В Андалузии растет количество баров

Не смотря на экономический кризис и рост безработицы, в Андалузии наблюдается значительный рост новых баров и ресторанов. За последние пять лет количество баров выросло на 6,5 процента и в настоящее время в регионе насчитывается около 54 тысяч различных питейных заведений, что выводит Андалузию на первое место в Испании по этому показателю. Обгоняя такие регионы как Каталония, Мадрид и Валенсия в которых находится 46776, 35971 и 33756 баров соответственно.

По мнению специалистов, этому есть как минимум два объяснения. Во первых испанская кухня, а особенно андалузская пользуется очень большим спросом у иностранных туристов, которые и составляют основную массу посетителей в ресторанах с национальной кухней. Обычно это рестораны, расположенные в центре или исторической части города, где находится много достопримечательностей и соответственно большое количество туристов. Очень часто такие рестораны предлагают посетителям небольшую развлекательную программу (выступление этнических ансамблей, или короткие сценические зарисовки). Поскольку ориентированы такие рестораны в основном на приезжих, цены в них процентов на 30 больше, чем в аналогичных заведениях расположенных в менее посещаемых районах. В Испании рестораны имеют схожую с отелями градацию по уровню обслуживания, только вместо звездочек используется соответствующее количество вилок.

Второй причиной роста количества баров в Андалузии является то, что для местных жителей бар – это не только питейное заведение, но и место для встреч и общения. Испанцы очень общительный народ, многие даже предпочитают завтракать в баре или кафетерии, просто чтобы пообщаться или почитать газету на людях, а не дома. Так же большой популярностью пользуются так называемые спортивные бары, где на больших экранах посетители могут наблюдать за любыми спортивными мероприятиями. Эти заведения различаются по принадлежности постоянных посетителей к болельщикам разных команд (футбол, баскетбол), а так же по видам спорта (в одних показывают преимущественно легкую атлетику в других, водные виды спорта, а в третьих чемпионаты по покеру или бильярду).