Кахар: шелководство у подножия Сьерра-Невады

Расположение и маршруты

Кахар расположен в центральной части Веги-де-Гранады у подножия Сьерра-Невады. Дорога A-4028 соединяет Кахар с городом Гранада; до Кахара можно добраться по южной кольцевой дороге, съезд 2. Южная кольцевая дорога напрямую соединяется с Сьерра-Невадой и объездной дорогой GR-30.

Зелёные коридоры в южной части Гранады проходят через Кахар. Сеть позволяет прежде всего пешком или на горном велосипеде попасть в Сьерра-Неваду. Пользователями сети коридоров считаются пешие туристы, велосипедисты, всадники и домашний скот.

Другие места: Лекрин, Фонелас, Эль-Варадеро, Лохилья, Канилес, Эскусар, Бакор и Сорвилан.

Культура и история

Центр интерпретации шёлка посвящён присутствию шёлка в Кахаре и рассказывает о нём на основе Книги переписи шёлка XVIII века. По предварительной записи здесь проводятся 40-минутные экскурсии с гидом для индивидуальных посетителей и групп. В то время в Кахаре насчитывалось около 400 тутовых деревьев.

Галерея Табуро посвящена Энрике Табуро. Её программа включает временные выставки, учебные дни, мастер-классы по росписи шёлка в школах, лекции, концерты и мероприятия небольшого формата.

Приходская церковь Нуэстра-Сеньора-де-лос-Долорес в Кахаре была построена в 1785 году. Она выполнена в неоклассическом стиле, с простыми формами и прочной каменной кладкой. Ранее церковь была посвящена таинству Воплощения; сегодня она посвящена Нуэстра-Сеньора-де-лос-Долорес.

У Торреон-дель-Лунес были задокументированы остатки старой андалусской мельницы в Веге-де-Гранаде, датируемой Насридским периодом XIV–XV веков. Куйяр был большим загородным домом для арабского вельможи, построенным в Насридскую эпоху. Арабское название объясняют как «место, где разводили много шелковичных червей».

Связанные с шёлком особенности этого места объединяют разные исторические свидетельства: Книга переписи шёлка относится к XVIII веку, тогда как Куйяр датируется Насридской эпохой. Примерное количество в 400 тутовых деревьев дополняет эту историческую связь конкретным свидетельством прежнего шелководства. Одновременно в Кахаре есть названные места — Галерея Табуро и Центр интерпретации шёлка, где эти темы раскрываются на выставках, экскурсиях и мероприятиях.

Праздники и кухня

Патрональные праздники Кахара отмечаются с XVIII века. Их программа включает музыкальные, спортивные, гастрономические и религиозные мероприятия. На празднике Креста муниципалитет устанавливает традиционный майский крест, украшенный красными гвоздиками; кроме того, проводятся народные и традиционные танцы.

На празднике Креста подают зелёную фасоль из Веги-де-Кахар, хаюйяс, или салаийяс, из пекарен муниципалитета, а также солёную треску.

Во время ночной процессии дети и подростки несут по улицам Кахара выдолбленные дыни с зажжёнными свечами; обычно на кожуре вырезают солнце и луну. Историческая процессия обращается к мавританскому прошлому Кахара.

Таким образом, праздники объединяют религиозные формы, публичные шествия, танцы и местные блюда. Помимо майского креста, к описанным обычаям относятся и фонари из дынь: дети и подростки ночью несут их по улицам, а на кожуре вырезаны солнце и луна. Исторические отсылки простираются от мавританского прошлого до патрональных праздников, отмечаемых с XVIII века.

К общему обзору путешествий: Гранада.