Куэвас-Бахас: культура, праздники и маршруты у Хенила

Культура

В центре Куэвас-Бахас на площади стоит нынешняя приходская церковь Сан-Хуан-Баутиста. Она была построена в первой половине XVIII века на месте небольшой более ранней церкви. Интерьер храма формируют три нефа, разделённые круглыми арками на массивных опорах; слева находится капелла Саграрио, которая считается необычной особенностью церкви.

Дорожный знак длиной более 15 метров приветствует прибывающих на улице Архидона. К историческим памятникам Куэвас-Бахас относятся печи Седрона. Здесь находится бывшая мельница XIX века, использовавшаяся для помола оливок с целью получения масла; сохранилась башня-противовес с правильным планом и вальмовой крышей. В деревушке Эль-Седрон с еврейским наследием недавно восстановленная общинная печь хранит местную историю. В деревушке Ла-Моэда с мавританским наследием также сохранился старый общественный источник у дороги.

Праздники и кухня

Страстная неделя в Куэвас-Бахас имеет предшественников начиная с XVII века и включает процессии в Великий четверг, Страстную пятницу и пасхальное воскресенье. Праздник Zanahoria Morá проходит ежегодно в первое воскресенье декабря и включает мероприятия для детей, а также гастрономическую, музыкальную и культурную программу.

Праздник Сан-Маркос 25 апреля включает местную традицию «Atar al diablo», во время которой на растение ярамáго завязывают узел. Традиция Сан-Маркос также включает tortas de aceite и Hornazo — кольцевидный хлеб с запечённым внутри яйцом. Праздник Сан-Хуан сочетает паломничество в тополиные рощи у Хенила с традиционной паэльей. Праздник воды и посева проходит ежегодно в последнюю неделю июля и знаменует сезон посева характерной фиолетовой моркови Куэвас-Бахас.

Ресоли — традиционный напиток из Куэвас-Бахас, приготовленный из aguardiente, кофе, сахара, корицы, лимонной цедры и лимонной вербены. Семейные рецепты различаются и передаются из поколения в поколение.

Природа

Нория-де-ла-Агусадера — оросительное водяное колесо XIX века, которое в районе Ла-Агусадера поднимало воду из Хенила. Оно гармонично вписывается в ландшафт Сото-дель-Рио-Хенил.

Описанный в «Aves y Paisajes» маршрут в Куэвас-Бахас является линейным, имеет протяжённость 3100 метров и относится к лёгким. Он проходит через прибрежную растительность, заросли кустарника, оливковые рощи и зерновые поля. На маршруте есть пункт наблюдения за птицами недалеко от озера Лаго-де-лос-Фернандес.

В пути

Маршрут la ruta de la fuente соединяет источник Фуэнте-дель-Пилар с источником Фуэнте-дель-Ботихо и ведёт к важным достопримечательностям и местным традициям Куэвас-Бахас. При сплаве по Хенилу место встречи и соответствующий участок маршрута находятся в Куэвас-Бахас. Рекомендуемый сезон для рафтинга начинается в апреле; летом река становится более полноводной. Описанный участок подходит для семейных прогулок благодаря своим ровным и пологим отрезкам.

Другие места для изучения Андалусии — Лос-Вильялонес, Аламеда, Саларес, Бенальмадена, Касарес, Истан, Куэвас-де-Сан-Маркос и Альмархен.

Перейти к общему обзору путешествий: Малага.